الحل الجاهز للمعالجة المائية

يشتمل خط المعالجة المائية على الأرض على المكونات أدناه：

1. تجهيز الروبيان الخام

n خط تصنيف وتذويب الجمبري

n خط تقشير الجمبري الأوتوماتيكي

n خط تقشير وتقشير الظهر للجمبري

n خط يدوي

2. الروبيان المعالجة العميقة

n خط تجهيز الروبيان المقشر

n خط معالجة كرات الجمبري

n خط معالجة معجون الجمبري

n خط تجهيز الروبيان المطبوخ

3. خط تجميد الجمبري

4. خط تعبئة الجمبري

خط تجهيز الأسماك

اذابة تجميد الاسماك، فيليه السمك، التشذيب، خط فحص المصابيح، معالجة التقطيع والتقطيع، خط تجميد الاسماك، خط تصنيف الاسماك، خط تعبئة الاسماك

يتم توزيع المنتج المجمد والمعبأ عن طريق خط نقل التوزيع الأوتوماتيكي المتكامل الذي يربط كل نظام رئيسي ككل.

خط تجهيز الجمبري

منطقة تجهيز الروبيان الخام

تتمثل وظيفة هذه العملية في المعالجة الأولية للروبيان الخام مثل تقشير وإزالة العروق وصنع عدة أنواع من منتجات الجمبري (PUD، PD، PDTO، Butterfly، EZ ​​PEEL، 2-4 Cut، إلخ).هناك العشرات من المصاعد والناقلات وآلات التنظيف في هذا النظام لمساعدة المقشرات الرئيسية في تحقيق وظيفة التقشير.

l المرحلة الأولى هي تصنيف الجمبري الطازج الخام أو تذويب الجمبري المجمد.ومن ثم من خلال آلة التنظيف، يصبح الجمبري المنظف والمصنف جاهزًا للمعالجة.

l نظام تقشير الجمبري الرئيسي هو تقشير PUD الذي يتمتع بقدرة أكبر نسبيًا.يمكن تخصيص هذا النظام وفقًا لتخطيط المصنع والقدرة الإنتاجية.

l نظام آلة التقسيم والتقشير الخلفي مخصص بشكل أساسي لمعالجة عدة أنواع من منتجات الجمبري (PD، PDTO، Butterfly، EZ ​​PEEL، 2-4 Cut، إلخ).يحتوي هذا النظام على مساحة أصغر وهو أيضًا قابل للتخصيص بدرجة كبيرة.

l خط التقشير اليدوي هو خطة احتياطية للنظامين المذكورين أعلاه.عند الإصلاح أو طلب الطوارئ، سيكون هذا هو الحل.

يتم توصيل جميع الأنظمة الثلاثة ومرحلة المعالجة المسبقة بواسطة خط النقل.يتم نقل مدخلات الجمبري الخام ومخرجات المنتج النهائي تلقائيًا دون خطأ إلى مرحلة المعالجة العميقة التالية.

يتمتع خط المعالجة الخام بالعديد من المزايا:

أسرع: سرعة التقشير أسرع بحوالي 30 مرة من التقشير اليدوي، مما يضمن كفاءة عالية.

أرخص: تقليل تكلفة العمالة، بصمة أصغر لمقشرة الجمبري، مما يقلل من ميزانية بناء المصنع وتكلفة التشغيل.

أكثر أمانا: اتصال أقل بين المشغلين والمنتجات، ووقت معالجة قصير لضمان نضارة وسلامة الأغذية.

أذكى: خطة الإنتاج الذكية.يمكن توسيع النظام في أي وقت مع زيادة الإنتاج عن طريق إضافة آلات إضافية.تقليل تقلبات العمالة لمواجهة موسم الذروة

حفز.

خط تصنيف وتذويب الجمبري

يتكون النظام من ممهدة الجمبري، وآلة إزالة الجليد، وآلة التنظيف، وما إلى ذلك. وتتمثل الوظيفة الرئيسية في تصنيف الجمبري الطازج وجمعه وتوزيعه، وإذابة الجمبري المجمد في نفس العملية.وفي النهاية سوف ينقل الجمبري إلى المرحلة التالية.(نظام تقشير الجمبري، نظام التقشير والنزع بالتقسيم الخلفي، التقشير اليدوي والتجميد المباشر)

خط تقشير الجمبري الأوتوماتيكي

يتكون النظام من سلسلة من الآلات ذات وظائف فريدة، تستخدم لمعالجة الدفعات من الجمبري من الرأس ومنزوع الرأس، والجمبري الذي يتم صيده من البرية أو من المزرعة، والروبيان المطبوخ أو الخام.المنتج النهائي هو جمبري مقشر، بعد العملية الكاملة للتنظيف المسبق، وإزالة الرأس، والتقشير، والفصل، والتنظيف الدقيق، والتقسيم الخلفي، وإزالة العرق، والفحص النهائي وما إلى ذلك.

عملية:

الإدخال - الرفع - التوزيع - تقشير الروبيان - تصفية القشرة - الاختيار اليدوي - الإخراج (سيتم وضع القشرة في مكان معين)

خط تقشير وتقشير الظهر للجمبري

آلة تقسيم وتقشير ظهر الجمبري مخصصة للمعالجة التلقائية للتقسيم الخلفي وإزالة العروق وتقشير الروبيان المقطوع.

يمكن إعداد نظام الإنتاج متعدد الوحدات وفقًا لمتطلبات المصنع، وهو مناسب لمصنع الأتمتة عالي الكفاءة وعالي الإنتاج على نطاق واسع.

عملية:

الإدخال والتوزيع والوضع اليدوي وتقشير الروبيان والمنتج النهائي (سيتم تفريغ القشرة والعرق بشكل منفصل)

خط التقشير والإزالة اليدوي

Tسيكون خط التقشير اليدوي في الخدمة أثناء الصيانة والفحص للمعدات.كما أنه يعمل كخط إزالة إذا لزم الأمر.

خط المعالجة العميقة للروبيان وخط التجميد

لتلبية احتياجات السوق ورفع القيمة المضافة، سيتم تطبيق المعالجة العميقة للحصول على نكهة أفضل بكثير وأنماط أكثر بعد المعالجة الخشنة للجمبري.

l خط تجهيز الروبيان المقشر

يتم جمع الروبيان المقشر والمنظف، واختيار وإزالة الشوائب، وتوزيعها بالتساوي من خلال عمليات معالجة متعددة، ومن ثم إخراجها إلى الفريزر السريع للتجميد، وبعد ذلك يمكن تطبيق تغليف الثلج الاختياري أو عمليات أخرى، وأخيرًا إخراجها إلى خط التعبئة والتغليف

l خط معالجة كرات الجمبري

يتم جمع الروبيان المقشر والمنظف، واختياره وإزالة الشوائب، وبعد عمليات المعالجة مثل طحن اللحوم وتحريكها، تتم معالجتها عن طريق آلات التشكيل وآلات الغليان، وأخيراً معالجتها إلى كرات الروبيان اللذيذة، والتي يتم بعد ذلك تجميدها بواسطة الفريزر السريع قبل الدخول إلى خط التعبئة.

l خط تجهيز معجون الجمبري

يتم جمع الروبيان المقشر والمنظف، واختيار وإزالة الشوائب، بعد استخدام معدات المعالجة المتعددة للتقطيع والتحريك، تتم معالجته إلى قوام موحد وكامل لمعجون الروبيان، ثم يتم تجميده في مجمد سريع قبل دخوله إلى خط التعبئة.

l خط تجهيز الروبيان المطبوخ

يمر الجمبري المعالج أو غير المعالج عبر معدات التسخين ولاحقًا معدات التبريد، ثم يدخل إلى معدات التجميد السريع قبل دخوله إلى خط التعبئة.

خط تجهيز الأسماك

يعالج

قم بإذابة الأسماك المجمدة أو معالجة الأسماك الطازجة مسبقًا، ثم يتم نقلها إلى خط المعالجة الخلفي للمعالجة المقابلة لنوع المنتج المطلوب، مثل إراقة دماء الأسماك الطازجة، وتدفق الدم والتنظيف، وإزالة الرأس، والأعضاء الداخلية الإزالة، والتشذيب، والتشذيب واللمس، والفحص الضوئي، والتقطيع والتقطيع وغيرها من العمليات.يتم جمع المخلفات والقصاصات ومعالجتها بشكل منفصل في غرفة المعالجة.

التجميد والتعبئة

بعد ذلك، يتم نقل منتجات الأسماك المصنعة إلى منطقة التجميد السريع (نفق، تجميد مسطح، حلزوني، إلخ) لفرزها وتجميدها، وأخيرا، يتم تصنيف المنتجات المجمدة وتعبئتها.

خدمة التخصيص

يمكن تخصيص منتجات الأسماك المعالجة بعمق وفقًا لمتطلبات كل منتج، مثل آلات التخليل والتدحرج، وآلات الطلاء والبقسماط، والمقالي، وأفران الطبخ ومعدات المعالجة الأخرى التي يمكن تطبيقها في هذه العملية.

خط التعبئة

يتم تعبئة المنتجات الخام المجمدة أو المنتجات الغذائية المعالجة بشكل خشن وعميق بشكل منفصل ويتم نقلها إلى المستودع للتخزين أو توزيعها على الموقع المحدد للنقل الخارجي إلى العملاء.