- الكل
- اسم المنتج
- الكلمة
- نموذج المنتج
- ملخص المنتج
- وصف المنتج
- البحث عن النص الكامل
مع طباخ الفرن الخاص بنا ، يمكنك إنتاج منتجات مطبوخة بالبخار ومحمصة ذات إنتاجية عالية ومظهر جذاب.تجتمع البساطة والموثوقية والانتظام والتنوع أثناء الطهي باستخدام طباخ الفرن الخاص بنا.يمكن توفير مجموعة متنوعة من النماذج وفقًا لمتطلبات السعة.
مبدأ العمل
يقوم الناقل بنقل المنتجات إلى الفرن الذي يتكون من منطقتين مستقلتين.يعتمد المبدأ على مزيج من تدفق الهواء الأفقي والعمودي لضمان أفضل مرونة لمجموعة واسعة من التطبيقات.يعمل نظام تدوير الهواء المتطور المزود بلوحات توجيه الهواء على تحسين توزيع الحرارة على المنتج.الآلة مجهزة بشكل قياسي بنظام تحكم مزدوج نقطة الندى لتحسين إنتاجية المنتج وخصائص المنتج.يمكن ضبط درجة حرارة الطهي على 240 درجة مئوية كحد أقصى.لتطبيقات درجات الحرارة العالية والمنتجات اللاصقة ، يمكن غمس الحزام في حمام الليسيثين.
• منطقتان مستقلتان
• تدفق الهواء الأفقي والرأسي
• التحكم المزدوج في نقطة الندى
• درجات حرارة قابلة للتعديل
أداء المعدات
أدنى اختلاف في لون المنتج ودرجة الحرارة الأساسية على عرض الحزام من خلال تدفق الهواء الأفقي والرأسي المشترك.أقصى وقت تشغيل ، حتى مع أصعب التطبيقات ، بسبب نظام غسيل الحزام المستمر.يتم تقليل التصاق المنتج بالحزام عن طريق غمس الليسيثين و / أو نظام غسيل حزام الخدمة الشاقة الاختياري.يضمن نظام CIP شبه الأوتوماتيكي إجراءات تنظيف أقصر ووقت تعطل أقل.
• أدنى اختلاف في لون المنتج ودرجة الحرارة الأساسية
• تدفق هواء موحد
• الجهوزية القصوى
• تنظيف داخلي متعدد الاتجاهات
جودة المنتج
تضمن منطقتان متوازنتان مع تدفق هواء متطابق ولكن مع صورة معكوسة ظروف طهي منفصلة جيدة للتحكم في عملية الطهي.يتم التحكم في الرطوبة عن طريق نقطة الندى لكل منطقة على حدة ، ويمكن تعديل دوران الهواء لدعم أي عملية طهي يمكن تخيلها.يوفر تدفق الهواء العمودي عالي السرعة في منتصف عملية الطهي أقصى درجات التحمير والتحميص أو في المستويات المنخفضة يتحكم في الهشاشة والجودة بأقل خسارة في المحصول.توفر العمليات المستقلة لكل منطقة طهي المرونة المطلوبة ولكن بتناسق عالٍ.يوفر غمس الليسيثين عند التغذية طبقة مضادة للالتصاق على الحزام لتقليل مشكلات جودة المنتج وضمان فترات إنتاج أطول.
• ظروف طهي منفصلة
• جودة عالية للمنتجات
• التحمير والتحمير
• عمليات الإنتاج المتسقة
تصميم صحي
فرن الطهي بالبخار بالهواء الساخن لديه نظام CIP شبه أوتوماتيكي للمساعدة في عملية التنظيف.يتم رفع غطاء المحرك تلقائيًا لسهولة الفحص والتنظيف اليدوي.يساعد نظام التنظيف المستمر لسير النقل على أقصى قدر من كفاءة التنظيف وأقصى وقت تشغيل.
• نظام CIP شبه التلقائي (اختياري)
• نظام التنظيف المستمر للحزام الناقل
أمان
يعمل حزام العودة كنظام كاشطة لإزالة الرواسب من منطقة الطهي ، وتجنب الكراميل وخطر الحريق المحتمل.توفير تشحيم بدرجة الطعام في منطقة التحميص.
• إزالة الرواسب
• مواد تشحيم للطعام
جهاز التحكم
يمكن التحكم في المتغيرات المهمة في عملية الطهي ، مثل درجة حرارة الطهي ، ونقطة التكثف ، وسرعة الدوران ، ووقت الطهي.يتم تخزين متغيرات العملية من خلال القائمة من خلال عناصر التحكم في العمليات الخاصة بنا.
• التحكم في عملية الطهي من خلال عناصر التحكم في العملية
مع طباخ الفرن الخاص بنا ، يمكنك إنتاج منتجات مطبوخة بالبخار ومحمصة ذات إنتاجية عالية ومظهر جذاب.تجتمع البساطة والموثوقية والانتظام والتنوع أثناء الطهي باستخدام طباخ الفرن الخاص بنا.يمكن توفير مجموعة متنوعة من النماذج وفقًا لمتطلبات السعة.
مبدأ العمل
يقوم الناقل بنقل المنتجات إلى الفرن الذي يتكون من منطقتين مستقلتين.يعتمد المبدأ على مزيج من تدفق الهواء الأفقي والعمودي لضمان أفضل مرونة لمجموعة واسعة من التطبيقات.يعمل نظام تدوير الهواء المتطور المزود بلوحات توجيه الهواء على تحسين توزيع الحرارة على المنتج.الآلة مجهزة بشكل قياسي بنظام تحكم مزدوج نقطة الندى لتحسين إنتاجية المنتج وخصائص المنتج.يمكن ضبط درجة حرارة الطهي على 240 درجة مئوية كحد أقصى.لتطبيقات درجات الحرارة العالية والمنتجات اللاصقة ، يمكن غمس الحزام في حمام الليسيثين.
• منطقتان مستقلتان
• تدفق الهواء الأفقي والرأسي
• التحكم المزدوج في نقطة الندى
• درجات حرارة قابلة للتعديل
أداء المعدات
أدنى اختلاف في لون المنتج ودرجة الحرارة الأساسية على عرض الحزام من خلال تدفق الهواء الأفقي والرأسي المشترك.أقصى وقت تشغيل ، حتى مع أصعب التطبيقات ، بسبب نظام غسيل الحزام المستمر.يتم تقليل التصاق المنتج بالحزام عن طريق غمس الليسيثين و / أو نظام غسيل حزام الخدمة الشاقة الاختياري.يضمن نظام CIP شبه الأوتوماتيكي إجراءات تنظيف أقصر ووقت تعطل أقل.
• أدنى اختلاف في لون المنتج ودرجة الحرارة الأساسية
• تدفق هواء موحد
• الجهوزية القصوى
• تنظيف داخلي متعدد الاتجاهات
جودة المنتج
تضمن منطقتان متوازنتان مع تدفق هواء متطابق ولكن مع صورة معكوسة ظروف طهي منفصلة جيدة للتحكم في عملية الطهي.يتم التحكم في الرطوبة عن طريق نقطة الندى لكل منطقة على حدة ، ويمكن تعديل دوران الهواء لدعم أي عملية طهي يمكن تخيلها.يوفر تدفق الهواء العمودي عالي السرعة في منتصف عملية الطهي أقصى درجات التحمير والتحميص أو في المستويات المنخفضة يتحكم في الهشاشة والجودة بأقل خسارة في المحصول.توفر العمليات المستقلة لكل منطقة طهي المرونة المطلوبة ولكن بتناسق عالٍ.يوفر غمس الليسيثين عند التغذية طبقة مضادة للالتصاق على الحزام لتقليل مشكلات جودة المنتج وضمان فترات إنتاج أطول.
• ظروف طهي منفصلة
• جودة عالية للمنتجات
• التحمير والتحمير
• عمليات الإنتاج المتسقة
تصميم صحي
فرن الطهي بالبخار بالهواء الساخن لديه نظام CIP شبه أوتوماتيكي للمساعدة في عملية التنظيف.يتم رفع غطاء المحرك تلقائيًا لسهولة الفحص والتنظيف اليدوي.يساعد نظام التنظيف المستمر لسير النقل على أقصى قدر من كفاءة التنظيف وأقصى وقت تشغيل.
• نظام CIP شبه التلقائي (اختياري)
• نظام التنظيف المستمر للحزام الناقل
أمان
يعمل حزام العودة كنظام كاشطة لإزالة الرواسب من منطقة الطهي ، وتجنب الكراميل وخطر الحريق المحتمل.توفير تشحيم بدرجة الطعام في منطقة التحميص.
• إزالة الرواسب
• مواد تشحيم للطعام
جهاز التحكم
يمكن التحكم في المتغيرات المهمة في عملية الطهي ، مثل درجة حرارة الطهي ، ونقطة التكثف ، وسرعة الدوران ، ووقت الطهي.يتم تخزين متغيرات العملية من خلال القائمة من خلال عناصر التحكم في العمليات الخاصة بنا.
• التحكم في عملية الطهي من خلال عناصر التحكم في العملية
