الفريزر الملحي

نظام تجميد المياه المالحة هو نظام تجميد سريع مدمج وعالي الأداء.في مصايد الأسماك ، يعتبر مثاليًا للتجميد السريع للروبيان والطعم الأبيض والحبار والسردين أو المنتجات المماثلة بعد الصيد.يمكن تجميد هذه المنتجات المائية حتى - 12 - 14 في 7 - 10 دقائق بعد رشها بكلوريد الصوديوم عبر نفق في إطار مثقوب.بعد ذلك ، تدخل المنتجات إلى النفق المبرد بالهواء -35 والذي يتم تجميده بدرجة أكبر إلى أقل من -18 ℃.

محلول ملحي هو الطريقة الأكثر فعالية واقتصادية لتجميد المنتجات المائية.معدل نقل الحرارة سريع ووقت التجميد يتم تقليله إلى درجة مدهشة.لا يتم كسر الألياف وجدار الخلية عند التجميد.مظهر المنتج النهائي المجمد أفضل ووزن الجفاف صغير.لن يفقد المنتج العناصر الغذائية ويحافظ على جودة حسية جيدة ومظهر جديد.

تكوين النظام

يتكون النظام من 6 اجزاء

1. تم تجهيز رافع تغذية في نهاية التغذية.إن الحزام الناقل مع لوحة يربك مصنوع من مادة PE.عرض الحزام 1800 مم.الدعامة مصنوعة من مادة الفولاذ المقاوم للصدأ 304.

2. يتكون نفق تجميد المحلول الملحي من خزان مياه مالحة ، ومبادل حراري ، وجهاز خلط دائري ، وجهاز رفع محلول ملحي ، وجهاز نقل المنتج ، وجهاز توزيع محلول ملحي ، وغطاء عازل.الخزان والمبادل الحراري وجزء النقل وموزع المياه الملامسة لمحلول ملحي مصنوعة من 316 فولاذ مقاوم للصدأ.عرض الحزام الناقل 1800 مم ودرجة حرارة المحلول الملحي 18 ℃.يمكن رش المحلول الملحي ذو درجة الحرارة المنخفضة على المنتج من خلال المضخة ويمكن تجميد المنتج إلى -12 إلى -14 درجة مئوية في 7-10 دقائق.درجة حرارة التبخر لنظام التبريد هي -25 ℃.

3. الناقل الانتقالي يفصل جزء المحلول الملحي عن المعدات الخلفية لمنع المحلول الملحي من دخول نفق نفخ الهواء.حزام النقل مصنوع من مادة PE ، والعرض 1800 مم ، والقوس مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304.

4. الفريزر النفقي النفقي يتكون من مبادل حراري ، مروحة دائرية ، جهاز نقل المنتج وعلبة عازلة.عرض الحزام الناقل 1800 مم ، باستخدام حزام شبكي من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 ؛4 مراوح ، درجة حرارة الهواء البارد في العلبة - 35 ، بحيث يمكن أن تنخفض درجة حرارة المنتج من - 12 إلى - 18. درجة حرارة التبخر لنظام التبريد هي -42 ℃.

5. ناقل انخفاض الناتج ، باستخدام مادة PE ، عرض حزام النقل 1800 مم ، قوس مصنوع من مادة الفولاذ المقاوم للصدأ 304.

6. يوجد أيضًا خزان للمياه المالحة وخلاط ومضخة لنقل المحلول الملحي ، والتي يمكن وضعها بالقرب من المعدات الرئيسية المذكورة أعلاه ، أو في غرفة مجاورة أو في مكان آخر لتزويد خزان المحلول الملحي.سعة خزان المياه 500-1000 لتر.العمود الرئيسي والمكره للخلاط مصنوعان من الفولاذ المقاوم للصدأ 316L ، المنتجات المجمدة معبأة في إطارات بلاستيكية (مثل 600x400x200) ويمكن تجميدها من خلال الأنفاق.عادةً ما يكون الجزء الداخلي من الصندوق 10 كجم ، ويمكن تعديل الحمولة حسب الحاجة.بعد انتهاء التجميد ، مع قليل من الاهتزاز ، يمكن إخراج المنتجات المجمدة من الإطار بشكل فردي.

سمات

عرض الحزام الشبكي 1800 مم ، وتم اعتماد شكل الحزام الشبكي بسعة تحميل كبيرة.

يتم استخدام مبادل حراري مغمور من الفولاذ المقاوم للصدأ 316 في خزان الملح ، وتكون كفاءة التبادل الحراري عالية.

عرض تركيز المحلول الملحي ونظام التحكم.

يتم التحكم في تشغيل الحزام عن طريق تحويل التردد ، والسرعة قابلة للتعديل بشكل مستمر.

نظام تداول ونقل المياه المالحة بكفاءة.

ارتفاع الممر 300 مم.